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资料大小： 60M
资料语言： 中文
资料类别： 生物专业电子书
运行环境： Win9x/Me/NT/2000/XP/2003
加入时间： 2006-11-9
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WORD格式。本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用。全书分为上、下篇。上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史，常见微生物的形态、结构和分类，微生物的营养、生长及其控制，微生物代谢调控理论，微生物的遗传变异和育种等内容；下篇主要以工业上常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了产生有机酸、氨基酸、核酸类、酶制剂、抗生素等的微生物。